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Ail
L'ail (allium sativum) est une plante bulbeuse de la famille des liliacées. Il renferme de l'iode du soufre, et surtout des principes très actifs contre certains microbes infectieux, en particulier les staphylocoques.
Les propriétés médicinales de l'ail dépassent de beaucoup ses qualités gastronomiques. L'ail possède des propriétés hypotensives qui le font entrer dans des alcoolatures (macération dans l'alcool) destinées à soigner l'hypertension et athérosclérose.
Pour son action antidyspeptique et antidiarrhéique, on l'emploie comme médicament naturel dans diverses affections gastro-intestinales; pour son action antiseptique sur la flore intestinale, également.
En décoction dans du lait, il soigne la gravelle, l'hydropisie les calculs rénaux et vésicaux. En macération dans du vin blanc, on le donne comme vermifuge aux enfants incommodés par les ascaris ou par les oxyures.
Pour ces emplois, on utilise l'ail frais car c'est sous cette forme qu'il est le plus actif.
Mais il faut savoir que, sous une forme ou une autre, il ne doit être employé qu'à doses modérées sous peine de provoquer des phénomènes gastriques et qu'il ne peut remplacer les médicaments majeurs de l'hypertension artérielle
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