Assimilation
L'assimilation est le dernier terme du travail de la digestion. Une fois l'assimilation achevée, les substances utiles à l'organisme absorbées, apportées par le sang, se trouvent combinées avec les éléments contenus dans les cellules.
Il y a véritablement synthèse de matières vivantes grâce à l'absorption d'éléments pris dans le milieu.
Certaines carences d'assimilation dues à des troubles digestifs peuvent avoir sur l'organisme les mêmes effets qu'une insuffisance alimentaire : les apports utiles ont été réalisés mais n'ont pas été utilisés.
L'assimilation chlorophyllienne est l'assimilation par laquelle la plante verte élabore des matières organiques à partir d'éléments minéraux, sous l'action de la lumière et en utilisant le gaz carbonique (voir air)
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