Autolyse
L'autolyse est la dissolution et la digestion d'un organe ou d'un tissu abandonné à lui-même, sous l'influence de ses propres ferments ou enzymes appelés "lysines" et en dehors de toute intervention microbienne
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Autres définitions connexes
Autolysat
... gane ou d'un tissu, sous l'influence de ses propres lysines, c'est-à-dire ses propres enzymes (voir Autolyse) ...
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