Calcaire
"Le sel de calcium le plus répandu, le plus abondant s'appelle carbonate de calcium ou calcaire". Le professeur Joseph Stolkowski, de la Faculté des Sciences de Paris, complétait cette définition en précisant qu'il existait des dépôts calcaires dans presque tous les groupes animaux et végétaux. "Qui ne connaît, disait-il, les coquilles de mollusques, les carapaces de crustacés, les coraux... On sait moins qu'il existe aussi des formations calcaires microscopiques : celles de certains protozoaires, les granules intracellulaires, les dépôts inclus dans des cavités ou les tissus des organismes."
En clair, on peut assurer que le calcaire est décelable un peu partout, élément essentiel de notre planète.
"Les êtres vivants sont situés dans la "biosphère", zone superficielle de l'écorce terrestre, disait encore le professeur Stolkowski. Ils influencent le modelé des roches par leurs activités, mais ils participent aussi à la formation des sédiments et principalement à celle des sédiments calciques : soit que les sels de calcium insolubles formés par les organismes s'accumulent de leur vivant ou après leur mort, soit qu'ils provoquent la formation de dépôts calciques dans le milieu où ils vivent. Ces processus se déroulent depuis des millénaires, et d'immenses étendues à la surface de la terre ou au fond des mers ont ainsi acquis leur faciès caractéristique."
Le calcaire entre donc pour une part importante dans la constitution de notre monde. Sous mille aspects, ne serait-ce que dans la composition des squelettes des vertébrés, de l'homme en particulier. Les os sont en effet un tissu conjonctif vivant constitué par une substance collagène (protéine fibreuse), imprégnée de sels calcaires tels que le carbonate de calcium, le phosphate tribasique de calcium, le fluorure de calcium, le phosphate de magnésium, les chlorures de sodium et de calcium.
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