Calcium
Substance minérale aux secrets encore nombreux, le calcium participe à l'accomplissement de fonctions physiologiques variées. On le trouve dans toute matière vivante, et dans la croûte terrestre où il existe à l'état solide sous forme de silicates et de calcaires.
Végétaux ou animaux, tous les organismes ont un besoin impératif de calcium pour vivre. Les plantes le puisent dans le sol, dans l'eau douce ou l'eau de mer où il abonde (552 x 10 puissance 12 tonnes dans l'ensemble des mers). Crustacés et mollusques en édifient leur carapace ou leur coquille.
Les mammifères - dont l'homme par l'intermédiaire des aliments-ravitaillent et solidifient leur squelette (et leurs dents) en absorbant cette précieuse substance blanchâtre qui possède le double pouvoir d'être soluble et insoluble. Plus simplement : visible ou invisible.
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