Duodenum
Succédant à l'estomac qui a préparé la digestion (voir cet article) des aliments, l'intestin grêle, avec ses 8 m de longueur, est le siège de l'absorption des nutriments. C'est là, en effet, que ces éléments simples extraits des nourritures peuvent franchir la barrière intestinale, pour passer dans le sang et la lymphe qui les distribuent ensuite à l'organisme tout entier.
L'intestin grêle, toutefois, n'est pas uniforme - ni dans sa structure, ni dans ses fonctions - sur toute sa longueur. Sa première portion en particulier, le duodénum, dans lequel l'estomac déverse, par saccades, son contenu, est un territoire remarquablement spécifique et irremplaçable.
Les processus qui s'y déroulent sont indispensables à la suite et à l'heureuse conclusion de la digestion. S'il est vrai, par exemple, qu'un être humain peut vivre convenablement sans estomac, il est tout aussi vrai qu'il ne saurait se passer de duodénum.
C'est en effet sur la trentaine de centimètres de ce conduit abouché au pylore (la valvule de sortie de l'estomac) que se produisent les phénomènes clés qui permettront au reste de l'intestin grêle d'accomplir sa fonction d'absorption. Cette absorption, au demeurant, est pratiquement inexistante dans le duodénum - surtout dans sa partie haute, la plus proche de la poche gastrique, qui est dépourvue de villosités.
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... C'est, anatomiquement, la première partie du duodénum (première portion de l'intestin grêle où transitent les aliments après leur passage par l'estomac). Le bulbe duodénal est donc la première partie ...
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